کتاب راهنمای محاسبه ارزش غذایی رژیم های ایرانی
(1)
دسته بندی : تغذیه
نویسنده : سیدرضا راست منش
انتشارات : انتشارات خسروی
سال چاپ : 1390
نوبت چاپ : اول
قطع : -
شابک : 9786002090058
تعداد صفحه 216 انتشارات خسروی تألیف سیدرضا راست منش ، سمیرا ربیعی
-
ارسال سریع
ارسال سریع با پست
-
پرداخت امن
پرداخت از طریق درگاه های بانکی
کتاب راهنمای محاسبه ارزش غذایی رژیم های ایرانی
کد 701431
تعداد صفحه 216
وزن 258
تألیف سیدرضا راست منش ، سمیرا ربیعی
انتشارات خسروی
چاپ اول
سال 1390
موضوعات
ارزش غذایی رژیم های ایرانی
تغذیه
این کتاب در 5 فصل به ارائه راهنمایی جهت محاسبه ارزش غذایی رژیم های ایرانی پرداخته است.فصل اول این کتاب به معرفی فهرست جانشینی مواد غذایی پرداخته ..فصل به محاسبه تعداد واحدهای فهرست جانشینی و ترکیبات تغذیه ای موجود در یک پرس غذای آماده مصرف می پردازد.در فصل سوم ترکیبات تغذیه ای برخی از مواد غذایی که عمدتا به عنوان پر مصرف ترین غذاهای آماده در کشور محسوب می شوند ارائه شده است. فصل چهارم به معرفی ارزش غذایی و ترکیبات تغذیه ای انواع مواد غذای مورد استفاده در تهیه انواع غذاها پرداخته است. فصل پنجم به بررسی تاثیر فرایندهای حرارتی بر روی ترکیبات تغذیه ای مواد غذایی اختصاص دارد.
کد 701431
تعداد صفحه 216
وزن 258
تألیف سیدرضا راست منش ، سمیرا ربیعی
انتشارات خسروی
چاپ اول
سال 1390
موضوعات
ارزش غذایی رژیم های ایرانی
تغذیه
این کتاب در 5 فصل به ارائه راهنمایی جهت محاسبه ارزش غذایی رژیم های ایرانی پرداخته است.فصل اول این کتاب به معرفی فهرست جانشینی مواد غذایی پرداخته ..فصل به محاسبه تعداد واحدهای فهرست جانشینی و ترکیبات تغذیه ای موجود در یک پرس غذای آماده مصرف می پردازد.در فصل سوم ترکیبات تغذیه ای برخی از مواد غذایی که عمدتا به عنوان پر مصرف ترین غذاهای آماده در کشور محسوب می شوند ارائه شده است. فصل چهارم به معرفی ارزش غذایی و ترکیبات تغذیه ای انواع مواد غذای مورد استفاده در تهیه انواع غذاها پرداخته است. فصل پنجم به بررسی تاثیر فرایندهای حرارتی بر روی ترکیبات تغذیه ای مواد غذایی اختصاص دارد.
| عنوان کتاب | کتاب راهنمای محاسبه ارزش غذایی رژیم های ایرانی |
|---|---|
| گروه کتاب | تغذیه |
| نویسنده | سیدرضا راست منش |
| مترجم | |
| شابک | 9786002090058 |
| قطع کتاب | - |
| تاریخ انتشار | 1390 |
| ناشر | انتشارات خسروی |
| سال چاپ | 1390 |
| نوبت | اول |
| تگ ها | ارزش غذایی رژیم های ایرانی تغذیه |
نظرات کاربران
0
0 رای
